Graisse viscérale

Définition

La graisse viscérale est le tissu adipeux accumulé autour des organes abdominaux (foie, pancréas, intestins). Contrairement à la graisse sous-cutanée, elle est métaboliquement très active : elle sécrète des cytokines pro-inflammatoires (TNF-α, IL-6) et des acides gras libres directement dans la veine porte, surchargeant le foie et perturbant la sensibilité à l'insuline.

Valeurs de référence

Lien avec la longévité

La graisse viscérale est un facteur de risque indépendant pour le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, certains cancers et la démence — indépendamment de l'IMC et du poids total.

Comment l'améliorer

• Le cardio en zone 2 (3–4 h/semaine) est particulièrement efficace pour réduire la graisse viscérale
• Réduction des sucres ajoutés et de l'alcool (tous deux favorisent le dépôt viscéral)
• Sommeil : une dette de sommeil chronique augmente la graisse viscérale via l'élévation du cortisol
• Gestion du stress : le cortisol chronique favorise le stockage viscéral

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